客家料理隨著客家人的遷徙足跡遍布全球，作者琳達．劉‧安努薩薩納恩（中文名：劉玉珍）從幼時對祖母家常菜的記憶為起點，前往世界各地尋找客家料理，包括香港、臺灣、新加坡、馬來西亞、加拿大、秘魯等地。如同各地的客家人擁抱在地的食材與料理風味，這本書也廣泛的收集了融合不同菜系特點的客家食譜。
本書不只適合客家料理的新手，也可以是對客家菜甚或是中式料理完全不了解的人。琳達擁有多年編輯並撰寫食譜的經驗，在每一道食譜中，她仔細地解釋需要準備的食材及工具，將烹飪步驟一步步分解，讓讀者能輕鬆做出美味佳餚，傳承客家料理。
本書獻給全世界的客家人，希望他們可以透過食物，追溯先人的足跡，並以客家人的身份為榮。琳達在追尋客家料理的旅途中，除了蒐集食譜，她也請採訪到的廚師、個人家庭的掌廚者分享各自僑居、移民的生命經驗，這些遷徙不定、或遭受苦難壓迫的歷史；以及客家人樸實強韌的特質，無言匯聚在食物料理方式的變化中，在書中一一訴說，一百四十多道日常、節慶、習俗的菜餚，匯聚為一席令人難忘的「靈魂料理」。
本書不只適合客家料理的新手，也可以是對客家菜甚或是中式料理完全不了解的人。琳達擁有多年編輯並撰寫食譜的經驗，在每一道食譜中，她仔細地解釋需要準備的食材及工具，將烹飪步驟一步步分解，讓讀者能輕鬆做出美味佳餚，傳承客家料理。
本書獻給全世界的客家人，希望他們可以透過食物，追溯先人的足跡，並以客家人的身份為榮。琳達在追尋客家料理的旅途中，除了蒐集食譜，她也請採訪到的廚師、個人家庭的掌廚者分享各自僑居、移民的生命經驗，這些遷徙不定、或遭受苦難壓迫的歷史；以及客家人樸實強韌的特質，無言匯聚在食物料理方式的變化中，在書中一一訴說，一百四十多道日常、節慶、習俗的菜餚，匯聚為一席令人難忘的「靈魂料理」。
