幼稚園時隨父母到「冬菇亭」,跟小學同學鬥快跑到零食店,與中學朋友到街市買腸粉、炸雞髀……
蕭欣浩博士挖掘兒時屋邨生活的記憶,重寫各種街坊美食的好時光;茶餐廳、大牌檔、街市、零食店和茶樓,統統印記着不同滋味和故事。
本增訂版新增全新章節「流動商販」,街頭小吃如臭豆腐、缽仔糕和麥芽糖餅等悉數登場,教你重回昔日屋邨的熱鬧景象,重新認識各款食物的味力所在。
蕭欣浩
香港浸會大學中文系一級講師,主要從事語言文字、飲食文學及文化研究。
「蕭博士文化工作室」創辦人,《香港志.飲食卷》撰稿小組成員,香港中華文化發展聯合會執行委員。2019 年,憑《屋邨尋味記》獲第19 屆「十本好讀」兩個獎項。2015-2016 年,獲嶺南大學「優異教學獎勵計劃」優秀教學證書。中學校董,文學家紀錄片《他們在島嶼寫作2》之劉以鬯《1918》及也斯《東西》的副導演,身兼作家、詩人,曾於法國餐廳擔任大廚。電視節目《學是學非》、《粵講粵㜺鬼》學者嘉賓。
著有:《解構滋味:香港飲食文學與文化研究論集》、《流動香港飲食誌》。