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「臺灣變番邦，日本無頭鬃」這是1895年之後在臺南流傳的歌謠。當年日軍進逼臺南，劉永福搭船離去，殘兵苛索擾民，地方仕紳只好請英國傳教士巴克禮前去請日軍入城以維持秩序。日本人都剪短髮以維持儀容，而臺灣人受儒家倫常教誨，自詡禮儀之邦，身體髮膚受之父母，受日本統治後便須剪掉辮子，這首歌謠傳達的便是這樣怨歎無奈的複雜情緒。

作者簡介 鄭道聰 　　臺南人，1993年成立赤崁文史工作室，主旨在倡導城市歷史保存工作；1999年主持神農街歷史空間再生計畫；2001年獲第三屆臺灣文獻獎傑出文獻推廣獎；從1998年至2018年擔任臺南市文獻委員。近年從事寺廟民俗及工藝調查研究。著作《台南城的故事》、《小西門》、《珍珠與薔薇》、《大臺南西城故事》、《紅城光影》、《台南小調三部曲》、《安平人》、《文化游藝--府城老神在在》、《臺南俗諺談》等。