素食真的能改變人生!社會上很多人因為家庭、宗教、環保、護生等因素,從葷改素,甚至胎裡素,他們不見得是佛教徒,仍對素食情有獨鍾,本來只是飲食改變,卻意外地在人生幽谷開創出康莊大道。
由佛光山開山祖師星雲大師創辦的《人間福報》,向來以蔬食、環保、愛地球為理念,因此由《福報文化》出版《蔬食人物誌》,蒐羅各行各業愛好蔬食者的故事,分享他們吃素的心路歷程與烹調妙招,以及多采多姿的開運人生,盼拋磚引玉,引領更多人茹素,為美麗的地球村盡份心力。
福報文化/總策劃
福報文化是《人間福報》旗下出版單位,佛光山星雲大師秉持關懷社會、提倡文化、教育的理念,更為因應民眾對於純淨報導的需求,特別於西元2000年4月1日創辦了《人間福報》,第一份由佛教團體創辦的綜合性日報,也於焉誕生。
《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益；強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。
