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　　100道美味「炒」菜，輕鬆上手！
　　讓您家裡的餐桌，充滿愛與歡笑！
　　
　　本書集合「牛&羊」、「豬」、「雞」、「海鮮」、「時蔬」，
　　共五大單元，100道快炒料理；
　　不只仔細講解快炒好吃的關鍵：鍋氣的產生、翻鍋的技巧；
　　更教您如何在家自製手工辣醬，活用辛香調味料，
　　讓您也能輕鬆成為快炒專家！
　　
　　※中英對照