金寶書局網路書店

 
目前位置:首頁 > 產品一般分類 > 吃錯油,當然容易生病,從選購方式到烹調食譜,權威油博士的全方位指南
產品一般分類 > 吃錯油,當然容易生病,從選購方式到烹調食譜,權威油博士的全方位指南
吃錯油,當然容易生病,從選購方式到烹調食譜,權威油博士的全方位指南
吃錯油,當然容易生病,從選購方式到烹調食譜,權威油博士的全方位指南
作者: 守口徹
出版社世茂
出版日期:2017-01-03
語言:中文
ISBN:9789869390736
定價260
購買數量:
內容簡介
目錄書摘
導讀/序

  詳細圖解˙漫畫說明
  所有油品知識,一書搞定
  特別收錄【油品圖鑑、富含W-3的好油食譜】
  
  ◎你以為自己吃得很健康,
  但你知道自己無形中吃下多少壞油嗎?
  □每天一定會去便利商店購物
  □午餐一定會吃外食
  □最喜歡吃甜點、麵包
  □咖啡裡一定要添加奶精
  □特別喜歡美乃滋
  □冰箱裡有許多不同的醬料
  □吐司一定得抹大量的人造奶油
  □宵夜常吃泡麵
  □最近經常使用麻油、葡萄籽油
  精常攝取含有超量壞油的食物,小心疾病找上你
  
  ◎想保持健康,就改變吃進肚子裡的油
  壞油就是ω-6脂肪酸含量較高的油,比如沙拉油、大豆油、麻油等,
  吃多容易導致過敏性發炎症狀、癌症、心臟病、憂鬱症等病症。
  請用富含ω-3脂肪酸或ω-9脂肪酸的好油代替,比如荏胡麻油、亞麻仁油、橄欖油等,
  促進腦袋活化、預防生活習慣病、使肌膚與秀髮更有光澤。
  
  ◎正確吃「油」才是保有健康的祕訣。
  促進腦袋活性化、預防生活習慣病、使肌膚與秀髮更有光澤、預防乾眼症、過敏症狀。
  
本書特色

  。油品知識大公開
  醫學案例實證、油品圖鑑大全,一書搞定
  
  。日常飲食解析
  你每天都吃進多少油?教你確認油的攝取狀況
  
  。外食選購教學
  學會閱讀成分表,不被五花八門的名稱誤導
  
  。食譜大公開
  哪些食材含好油?教你有效攝取EPA&DHA  
  
  【專業知識,內容實用】
  油品的選購、保存、營養到料理,最全面的油品指南書。
  
  【圖解介紹,簡單易懂】
  可愛漫畫搭配插圖,秒懂艱澀知識。
  
  【食譜教學,攝取好油無負擔】
  富含W-3的魚類,要如何烹調,醬料怎麼選擇,傾囊相授!