世上的闖有兩種,
一種是闖禍,一種是闖蕩
黎俞君闖蕩餐飲界34年,
從不愛讀書的孩子,到成為台灣第一位法式料理女主廚,
她不怕別人的不看好,不怕未成年就北上闖蕩,
不怕處在男人圈裡的女人身,不怕自己的英文不好、法文不會。
她闖蕩人生,做自己的夢,
義大利主教團、全世界的美食饕客,
全部跑去台中吃她的菜。
數十年來,她低調的服務著政商名流、老饕名嘴,
經濟不景氣嗎?她一點也沒這問題,
反而在2017年重金打造餐廳,繼續堅持著最喜歡的事。
人生沒有一定要贏在起跑點上,
看黎俞君如何小火慢燉,有耐心的找到自己的熱情與興趣,
如何從一個不被看好的孩子,以及身為女性在廚房裡的歧視裡走過,
如何用一句英文、義大利文、法文也不會說的膽識,
獨自到異國學習道地義菜與法料的過程,發展出自己的料理世界。
黎俞君很平凡,就像你、我一樣,
但她的勇氣、膽識與努力,替她闖出了不一樣的光,
她留住老客人的溫暖與人情,是所有人都該學習的體貼,
有了這些,人生就不怕!
就像頂級鹽之花,只需在食材上灑一點,就可以變化出深邃滋味,讓自己迷人。
一種是闖禍,一種是闖蕩
黎俞君闖蕩餐飲界34年,
從不愛讀書的孩子,到成為台灣第一位法式料理女主廚,
她不怕別人的不看好,不怕未成年就北上闖蕩,
不怕處在男人圈裡的女人身,不怕自己的英文不好、法文不會。
她闖蕩人生,做自己的夢,
義大利主教團、全世界的美食饕客,
全部跑去台中吃她的菜。
數十年來,她低調的服務著政商名流、老饕名嘴,
經濟不景氣嗎?她一點也沒這問題,
反而在2017年重金打造餐廳,繼續堅持著最喜歡的事。
人生沒有一定要贏在起跑點上,
看黎俞君如何小火慢燉,有耐心的找到自己的熱情與興趣,
如何從一個不被看好的孩子,以及身為女性在廚房裡的歧視裡走過,
如何用一句英文、義大利文、法文也不會說的膽識,
獨自到異國學習道地義菜與法料的過程,發展出自己的料理世界。
黎俞君很平凡,就像你、我一樣,
但她的勇氣、膽識與努力,替她闖出了不一樣的光,
她留住老客人的溫暖與人情,是所有人都該學習的體貼,
有了這些,人生就不怕!
就像頂級鹽之花,只需在食材上灑一點,就可以變化出深邃滋味,讓自己迷人。