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飯店企業文化塑造
飯店企業文化塑造
出版社崧燁文化
出版日期:2018-06-08
語言:中文
ISBN:9789575630898
定價550
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
  飯店作為一種服務型企業,它的企業文化與製造業明顯不同。

  從本質上說,飯店提供的產品是服務,飯店所應建立的文化是服務文化。飯店提供給賓客的服務是一種文化,也是一種產品。它對內能形成飯店內部的凝聚力,對外形成同行業之間的競爭力。在本書中,我把飯店文化具體化為景觀文化、產品文化、經營文化、管理文化,但核心仍強調服務文化,目的在於實現服務增值。