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食光知味:大啖餐桌上的節氣,顧好五臟顧好胃
食光知味:大啖餐桌上的節氣,顧好五臟顧好胃
作者: 帕斯頓編輯部
出版日期:2018-06-04
語言:中文
ISBN:9789869582964
定價320
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
我們吃食物,不只是為了生存
而是為了知曉時光的滋味

  時光,是由滋味累積而成。一年「二十四節氣」是古人流傳至今的智慧,即使到了今日,仍與我們的生活作息密不可分。本書依照二十四節氣的腳步,帶你認識何謂「節氣」,從各節氣的飲食調養法則,到精選各月份的「當季」蔬果的飲食療效、挑選方式及美味食譜。吃當季蔬果,不僅是味蕾上的滿足,更是順應節氣調養,與這片土地、大自然最美的好連結。

本書特色

  Point 1 二十四節氣,32種當季蔬果
  依節氣介紹當季之蔬果的食療功效、挑選方式及食譜,將食材從泥土送到市場再上到餐桌,呈現最完整的時光歷程、最真切的滋味。

  Point 2 樸實的插畫
  透過插畫讓蔬果不只是冷冰冰的照片,而是有溫度的生命,親近食材更能了解這塊土地上所能孕蘊出的美好。