一個人也該好好吃飯，
別再用一人份很難煮當藉口，
一人料理一點也不難，
本書教你從採買食材、快速備料、
常備菜也能變出3菜1湯；
分享一人食的自炊訣竅，
快速做一餐滿足自己。
一人料理，開炊囉！！
韓國馬鈴薯排骨湯、牛丼、三杯雞、生炒花枝、蚵仔烘蛋……
不論是晚歸時的宵夜小菜，或是營養均衡的正餐，
快速、簡單、分量剛好，
利用單一食材多樣變化不浪費，
一個人，也可以好好吃飯。
本書特色
◎一種食材多變化，一人料理也能不浪費！
火鍋片不只煮湯，還能做泡菜牛肉、古早味炒牛肉等。運用一種食材，變出多款料理不浪費。
◎運用醬料或滷包，一人下廚也能很輕鬆！
市售醬料、滷包，是做菜的好夥伴，像是炸醬、麻辣醬等，輕鬆做出炸醬牛肉、麻婆豆腐……
◎自製簡便常備菜，一人做飯也能快狠準！
以蔬菜、菇類加上各式調味料，自製小菜裝進罐內，擺進冰箱，想吃就有，新鮮又方便。
◎7大類╳72道菜，一人吃飯也能很豐富！
豬、牛、雞、海鮮、蛋、蔬菜、飯麵料理，從主餐到配菜，豐富屬於你的餐桌。
美味推薦
健康料理食譜作家｜Amanda
人氣旅遊美食部落客｜小虎食夢網
國立交通大學運管系｜李明山
北京大學中文系副教授｜林幼菁
TVBS新媒體事業部副總監｜徐延之
幸福主廚｜蔣偉文
（推薦人按姓氏筆劃順序排列）
別再用一人份很難煮當藉口，
一人料理一點也不難，
本書教你從採買食材、快速備料、
常備菜也能變出3菜1湯；
分享一人食的自炊訣竅，
快速做一餐滿足自己。
一人料理，開炊囉！！
韓國馬鈴薯排骨湯、牛丼、三杯雞、生炒花枝、蚵仔烘蛋……
不論是晚歸時的宵夜小菜，或是營養均衡的正餐，
快速、簡單、分量剛好，
利用單一食材多樣變化不浪費，
一個人，也可以好好吃飯。
本書特色
◎一種食材多變化，一人料理也能不浪費！
火鍋片不只煮湯，還能做泡菜牛肉、古早味炒牛肉等。運用一種食材，變出多款料理不浪費。
◎運用醬料或滷包，一人下廚也能很輕鬆！
市售醬料、滷包，是做菜的好夥伴，像是炸醬、麻辣醬等，輕鬆做出炸醬牛肉、麻婆豆腐……
◎自製簡便常備菜，一人做飯也能快狠準！
以蔬菜、菇類加上各式調味料，自製小菜裝進罐內，擺進冰箱，想吃就有，新鮮又方便。
◎7大類╳72道菜，一人吃飯也能很豐富！
豬、牛、雞、海鮮、蛋、蔬菜、飯麵料理，從主餐到配菜，豐富屬於你的餐桌。
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健康料理食譜作家｜Amanda
人氣旅遊美食部落客｜小虎食夢網
國立交通大學運管系｜李明山
北京大學中文系副教授｜林幼菁
TVBS新媒體事業部副總監｜徐延之
幸福主廚｜蔣偉文
（推薦人按姓氏筆劃順序排列）
