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異國料理大賽:少年總鋪師3
作者: 鄭宗弦
出版社九歌
出版日期:2018-07-01
語言:中文
ISBN:9789864501991
裝訂:平裝
定價260
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、
閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 創意推薦

  阿弘的爸爸阿添師,是「金牌總鋪師」,
  辦桌的總鋪師,得要精通十八般武藝,
  阿弘決心跟爸爸學做菜,邁向廚師之路,
  看少年總鋪師阿弘大展廚藝,挑戰各式做菜功夫!

  我終於晉升爸爸的二廚,我的總鋪處女秀開桌了!
  味噌加了起司片的獨門密技,讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎,
  連水腳們也心悅誠服,另眼相看。
  雖然手忙腳亂,但這一晚學到好多東西!

  趁著辦桌淡季的暑假,爸爸答應讓我到台中玩,
  因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥,
  我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理,
  還去吃了法國料理,法國菜和辦桌菜大異其趣,真是有意思。

  我跟達哥去參加的異國料理初賽,
  有人做韓國菜、泰國菜,達哥端出四道越南料理,
  鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦,
  都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的,真的讓我大開眼界呢。

  沒想到雞排店生意不好老闆打算關店,
  不甘心的我和達哥,決定研發新口味的德式鹽酥雞,
  來挽救雞排店,我們能成功嗎?
  我報名參加了芋頭料理大賽,但要如何想出有創意的新菜色?
  芋頭可以跟異國料理搭配嗎?芋香瑞士起司火鍋?
  而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢?

本書特色

  ★ 鄭宗弦的少年總鋪師系列2018年最新作品。

  ★ 熱愛烹飪的少年魏子弘,立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師。阿弘終於獨挑大梁擔任總鋪師了,又會遭遇怎樣的考驗呢?好吃美味的異國料理又給了阿弘怎樣的料理靈感呢?