嗅聞高手:跟著狗嗅世界,打破人類對氣味的理解限制
作者：
亞歷山德拉‧霍洛維茨
出版社：幸福文化
出版日期：2018-09-05
語言：中文
ISBN：9789869668026
裝訂：平裝
定價：460 元
不僅探討靈敏的狗鼻子，還說明如何善用我們人類的鼻子，並以全新的角度看待鼻子的能力。
狗對世界的認識，絕大多數都是透過鼻子嗅聞而來，嗅覺提供的訊息，豐富的超乎想像，因此，狗擁有嗅覺這種被人類忽略的感官資源，著實能成為重要的資訊提供者。
亞莉珊卓?霍洛維茲（Alexandra Horowitz）的《狗兒的內在世界》（Inside of a Dog），是雄踞《紐約時報》暢銷書榜的作品。在這本新作《嗅聞高手》（Being a Dog），霍洛維茲深度探索狗的所知所聞，在狗的帶領之下，鑽研神奇的狗鼻子，進而探討平凡的我們能如何改善有待開發的嗅覺。如此一來，這人狗共存的世界將呈現出新風貌。
霍洛維茲是首屈一指的狗認知能力科學家，在本書中，她持續解開「狗鼻視野」之謎，盼能更完整了解人類最可愛的夥伴。她讓狗鼻帶領我們前進，在探索狗鼻的能力之餘，也讓我們一窺狗運用鼻子的方式多麼奇妙。
和狗一比，人類鼻子實在微不足道：人類的嗅覺受體細胞為六百萬個，但狗則有好幾億個，因此狗的感知實在是超乎我們想像。對狗而言，每次呼吸都會帶來滿滿的訊息，根本沒有所謂的「清新空氣」。訓練有素的狗可找出各式各樣的藥物、水下的遺體、癌細胞、監獄中私藏的手機、臭蟲、走私魚翅、植物乾腐病、地雷、白蟻、入侵種矢車菊、埋在地下的松露，以及發情的乳牛。狗還知道接下來的天氣情況、預知地震、「下午」的氣味、你吃了什麼早餐、昨天有沒有貓碰過你的腿。當然，狗也靠著嗅覺找到回家的路，而走在人行道的途中，牠們知道每一處的獨特氣味。事實上，每隻狗對於這個世界的所有認知，多是透過鼻子而來（躺在你身邊、在沙發上打呼的可愛狗狗也不例外）。
但是，除了狗以外，人類的鼻子也有奧祕。霍洛維茲探討專業嗅聞人員的能力：調香師、侍酒師及動物追蹤師，莫不是憑著嗅覺，尋找目標。她還訓練自己的鼻子，嗅聞紐約市的街道，向專家取經，鍛鍊人人皆有、卻鮮少發揮的能力。
藉由觀察自家愛犬、偵查犬與人類嗅聞者，霍洛維茲帶領我們走一趟氣味之旅。書中除了訴說個人的嗅覺旅程，也闡述狗嗅覺能力後的最新科學發現。本書不僅讀得到嚴謹的科學知識，並搭配作者獨特的機智風格，會改變我們對狗的想法。讀完這好看又富含知識的書本之後，會覺得自己能打破人類侷限，聞到四度空間，對氣味有嶄新的體驗，彷彿一時間化身成一隻狗——無論那感覺多麼稍縱即逝。
★在美熱銷百萬冊《紐約時報》暢銷書《狗狗心語》（Inside of A Dog, 中繁版available）、《換一雙眼睛散步去》（On Looking）作者最新作！
★授權美、英、日、波
名人推薦
知名動物行為專家------熊爸
「柴犬Nana和阿楞的一天」網紅------阿楞
奇華頓培訓調香師------何承涵
葡萄酒作家------陳匡民
好評推薦
★「我不太確定讀完霍洛維茲的《嗅聞高手》之後，究竟是讓我想買狗，或想變成狗。但無疑的是，我知道很神奇。霍洛維茲寫下引人入勝、機智、觀察細膩的文字，會讓讀者以全新的角度，看待鼻子的能力。」——瑪莉亞．柯妮可娃（Maria Konnikova），著有《騙局：為什麼聰明人容易上當》（The Confidence Game）與《福爾摩斯思考術》（Mastermind: How to Think Like Sherlock Holmes）。
★「準備好了嗎？你將感到驚奇不已。這本精彩著作不僅探討狗鼻子，還說明如何善用我們人類的鼻子——只要一點經驗和良好的引導……霍洛維茲是高明的研究者，能帶領讀者進入陌生的世界，分享她的經驗、深入探詢問題，且文字生動活潑。若你好奇愛犬在想什麼的，肯定會願意細細品味這本書。即使你沒有養狗，這本書也值得好好一讀。」——《科克斯書評》（Kirkus Reviews）
狗對世界的認識，絕大多數都是透過鼻子嗅聞而來，嗅覺提供的訊息，豐富的超乎想像，因此，狗擁有嗅覺這種被人類忽略的感官資源，著實能成為重要的資訊提供者。
亞莉珊卓?霍洛維茲（Alexandra Horowitz）的《狗兒的內在世界》（Inside of a Dog），是雄踞《紐約時報》暢銷書榜的作品。在這本新作《嗅聞高手》（Being a Dog），霍洛維茲深度探索狗的所知所聞，在狗的帶領之下，鑽研神奇的狗鼻子，進而探討平凡的我們能如何改善有待開發的嗅覺。如此一來，這人狗共存的世界將呈現出新風貌。
霍洛維茲是首屈一指的狗認知能力科學家，在本書中，她持續解開「狗鼻視野」之謎，盼能更完整了解人類最可愛的夥伴。她讓狗鼻帶領我們前進，在探索狗鼻的能力之餘，也讓我們一窺狗運用鼻子的方式多麼奇妙。
和狗一比，人類鼻子實在微不足道：人類的嗅覺受體細胞為六百萬個，但狗則有好幾億個，因此狗的感知實在是超乎我們想像。對狗而言，每次呼吸都會帶來滿滿的訊息，根本沒有所謂的「清新空氣」。訓練有素的狗可找出各式各樣的藥物、水下的遺體、癌細胞、監獄中私藏的手機、臭蟲、走私魚翅、植物乾腐病、地雷、白蟻、入侵種矢車菊、埋在地下的松露，以及發情的乳牛。狗還知道接下來的天氣情況、預知地震、「下午」的氣味、你吃了什麼早餐、昨天有沒有貓碰過你的腿。當然，狗也靠著嗅覺找到回家的路，而走在人行道的途中，牠們知道每一處的獨特氣味。事實上，每隻狗對於這個世界的所有認知，多是透過鼻子而來（躺在你身邊、在沙發上打呼的可愛狗狗也不例外）。
但是，除了狗以外，人類的鼻子也有奧祕。霍洛維茲探討專業嗅聞人員的能力：調香師、侍酒師及動物追蹤師，莫不是憑著嗅覺，尋找目標。她還訓練自己的鼻子，嗅聞紐約市的街道，向專家取經，鍛鍊人人皆有、卻鮮少發揮的能力。
藉由觀察自家愛犬、偵查犬與人類嗅聞者，霍洛維茲帶領我們走一趟氣味之旅。書中除了訴說個人的嗅覺旅程，也闡述狗嗅覺能力後的最新科學發現。本書不僅讀得到嚴謹的科學知識，並搭配作者獨特的機智風格，會改變我們對狗的想法。讀完這好看又富含知識的書本之後，會覺得自己能打破人類侷限，聞到四度空間，對氣味有嶄新的體驗，彷彿一時間化身成一隻狗——無論那感覺多麼稍縱即逝。
★在美熱銷百萬冊《紐約時報》暢銷書《狗狗心語》（Inside of A Dog, 中繁版available）、《換一雙眼睛散步去》（On Looking）作者最新作！
★授權美、英、日、波
名人推薦
知名動物行為專家------熊爸
「柴犬Nana和阿楞的一天」網紅------阿楞
奇華頓培訓調香師------何承涵
葡萄酒作家------陳匡民
好評推薦
★「我不太確定讀完霍洛維茲的《嗅聞高手》之後，究竟是讓我想買狗，或想變成狗。但無疑的是，我知道很神奇。霍洛維茲寫下引人入勝、機智、觀察細膩的文字，會讓讀者以全新的角度，看待鼻子的能力。」——瑪莉亞．柯妮可娃（Maria Konnikova），著有《騙局：為什麼聰明人容易上當》（The Confidence Game）與《福爾摩斯思考術》（Mastermind: How to Think Like Sherlock Holmes）。
★「準備好了嗎？你將感到驚奇不已。這本精彩著作不僅探討狗鼻子，還說明如何善用我們人類的鼻子——只要一點經驗和良好的引導……霍洛維茲是高明的研究者，能帶領讀者進入陌生的世界，分享她的經驗、深入探詢問題，且文字生動活潑。若你好奇愛犬在想什麼的，肯定會願意細細品味這本書。即使你沒有養狗，這本書也值得好好一讀。」——《科克斯書評》（Kirkus Reviews）
