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輕食主義!我的罐沙拉:美味+營養+纖體,輕鬆打造苗條身材!
輕食主義!我的罐沙拉:美味+營養+纖體,輕鬆打造苗條身材!
作者: 摩天文傳
出版社有意思
出版日期:2018-08-05
語言:中文
ISBN:9789865002343
定價280
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
  席捲歐美日本的美味新潮流

  上班族‧瘦身族‧輕食族‧養生族 的最佳選擇!
  每款沙拉搭配多樣食材,製作超簡單,好吃又營養
  64款罐沙拉=開胃可口×體內環保×營養健康×纖體瘦身×改善症狀

  簡單天然&豐富多彩&健康美味
  不管是營養學家,還是時尚人士,都對玻璃罐沙拉愛不釋手

  為什麼人們都愛罐沙拉?
  製作超方便──週末預先準備好,每日方便帶出門,開蓋即食!
  食材超新鮮──掌握食材堆疊技巧,真空保鮮,罐中的蔬菜新鮮爽脆,就如同剛剛採下一般!
  視覺超時尚──多種清新色彩的果蔬分層疊加,徹底擺脫千篇一律的便當時代!
  CP值超高──清爽製作料理,拒絕油煙帶來的狼狽感,還能一次將冰箱裡的剩餘食材清光光!
  食用超安心──食材、用量、製作過程全部自己一手掌握,杜絕食品安全問題,開啟健康天然輕食生活!

  保鮮祕訣
  在放入食材時,最上面的食材應該擺到比罐身還高
  再用手往下壓,去除空氣並蓋上蓋子
  當接觸空氣的面積縮小,食材的新鮮度才不會下降

  熱量控制
  沙拉本身就少油少鹽,調味全靠醬汁和食物本身
  吃得過於清淡反而不能滿足味蕾需求,容易產生饑餓感
  豐富的調味料會產生比較高的滿足感,反而可以避免多吃

  分層營養學
  質地軟嫩、需保留原始口感的食物放在最上層
  而在擺放葉菜類時應注意瀝乾水分,避免細菌滋生
  影響食物清脆感,導致水溶性營養素流失