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中餐烹調丙級必勝精選2019
中餐烹調丙級必勝精選2019
作者: 潘宏基
出版社三藝文化
出版日期:2019-01-16
語言:中文
ISBN:9789869668514
裝訂:平裝
定價428
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
全書架構明確
包含考前、應試的各式須知、術科解析示範、學科試題測試
配方精準確實
作法精確詳實,作法詳盡卻不繁瑣
圖文並茂簡潔
剔除冗言贅字,以洗鍊的圖文告訴你考照必勝之法!
版型生動有趣
術科分為第一階段、第二階段進行示範,解剖考照規則
步驟簡單清楚,無師也可以自通!