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香料入門教科書

作者：水野仁輔

出版社：楓書坊文化

出版日期：2019-01-22

語言：中文

ISBN：9789863774426

定價：480 元

內容簡介

目錄書摘

導讀/序

「香料是什麼？」
　　「香料、香草、香薰有什麼分別？」
　　「要如何入菜才能讓料理增添風味？」
　　假如你對「香料」曾浮現這些疑問，
　　只要再加入1小匙實驗的勇氣和2cc的好奇心，
　　就能推開香料世界的大門，展開一場香料冒險！