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口感多變的手工餅乾
口感多變的手工餅乾
出版社橘子文化
出版日期:2019-04-15
ISBN:9789863641414
裝訂:平裝
定價280
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
酥鬆類、硬脆類、柔韌類、層酥類。
72種手工餅乾,讓你體驗烘焙的樂趣。
蛋白打發、糖油拌和基本製作法,讓你輕鬆做出好吃的手工餅乾。

  「配方簡單、步驟正確、成品高級、做法簡易」,並且依照飯店手工餅乾的菜單,所以成品獨特性高,就算是沒有基礎的入門新手也可做出美味餅乾。在家親手烘培出省錢又誠意十足的甜蜜滋味。