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> 鼎爺廚房3 原汁原味功夫菜
鼎爺廚房3 原汁原味功夫菜
作者:
李家鼎
出版社
:
萬里機構(香港)
出版日期
:2019-10-10
語言
:中文
ISBN
:9789621470560
裝訂
:平裝
定價
:
490
元
購買數量:
本
內容簡介
目錄書摘
導讀/序
粵菜是李家鼎(鼎爺)的拿手菜,今次的菜式除了有教人垂涎三尺的陳皮八寶鴨、梅子瘦肉蒸筍殼、豆瓣醬爆蟶子、炸油?、田雞焗飯等等外,還有四季皆宜的清熱、解毒茶~雞骨草溪黃草金錢草茶,以及一些清潤的湯品糖水等等。 此外,除以上精彩的菜式、湯茶、甜品外,鼎爺亦將家傳的婦女產後及小兒食譜分享給各讀者。