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　　唯一帕芙洛娃專門教科書
　　夢幻&魅力十足的澳洲點心
　　平日、派對都好吃的萬用甜點

　　什麼是「帕芙洛娃」？
　　Pavlova Cake是一款以蛋白霜為基底的甜點。據說俄羅斯芭蕾舞伶安娜．帕芙洛娃到澳洲表演時，對這個當地甜點大為驚豔，於是便以她的名字為這款繽紛的甜點命名。

　　在歐洲，蛋白霜甜點是小朋友的日常零食，但節慶時也能多加巧思，搖身一變華麗精致的派對蛋糕。本書收入了經典的純白帕芙洛娃、色彩繽紛適合拍照打卡的彩虹造型、配合節令登場的心型蛋糕外，還包括利用蛋白霜製作的各式甜點，保證讓你驚喜連連。

　　一塊美麗而柔弱的帕芙洛娃，娓娓訴說著創作與破壞的故事。 就讓酥脆的蛋白餅、鮮奶油霜、水果等一起在口中交融吧。儘管破壞美麗的蛋糕令人不捨，但這是品嘗帕芙洛娃的最佳方式。

　　一起進入帕芙洛娃的美妙世界吧！

　　超簡單的華麗甜點
　　不需要模型，
　　只需要3種材料！

　　帕芙洛娃的基底是蛋白霜，而蛋白霜的材料只有蛋白、細砂糖、鹽巴而已。將蛋白霜放在烤盤上，造型自由發揮，因此完全不需要模型。低溫烘烤出蛋白餅後，上面放鮮奶油與水果，帕芙洛娃便大功告成！

　　STEP 1製作蛋白霜