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日本的洋食：從洋食解開日本飲食文化之謎

作者：青木百合子

出版社：健行文化

出版日期：2019-04-29

語言：中文

ISBN：9789869702690

裝訂：平裝

定價：350 元

內容簡介

目錄書摘

導讀/序

品嚐洋食的奧妙
咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理？那麼，炸豬排飯呢？
牛肉鍋、壽喜燒、長崎蛋糕，甚至是拉麵，
你以為這些都是日本料理，其實全部都是外來食物！

　　你以為的日本料理不是日本料理？！日本洋食的前世今生讓人大嘆不思議！

　　日本的和食，登錄在世界文化遺產上，成為精緻、高貴、傳統的