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台味歐包:用鳳梨、香橙、百香果等在地食材,烘焙出49款絕佳風味麵包!

作者：陳豐昇

出版社：帕斯頓數位

出版日期：2019-05-03

語言：中文

ISBN：9789578628236

裝訂：平裝

定價：750 元

內容簡介

目錄書摘

導讀/序

　　市售歐式麵包總是吃不慣？
　　3000張詳細步驟圖，細節不遺漏、烘培不失敗
　　用在地食材，烤出親切、熟悉的好滋味
　　原來，歐包也可以很台味！

　　雖然，近幾年歐式麵包在台灣市場逐漸蓬勃，但大多人其實還是吃不習慣，不過！誰說強調天然、香氣、口感的歐式麵包不能很台味？充滿親切、熟悉的迷人風味呢