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經典香港小菜(中英對照)
經典香港小菜(中英對照)
作者: 方曉嵐-著
出版日期:2019-06-13
語言:中文
ISBN:9789621470041
裝訂:平裝
定價440
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
 吃出家的溫馨味道 值得你代代相傳的香港家常菜

  ‧ 小菜做法簡單易學,材料大眾化。顧名思義,就是人們常吃的菜式,是本土飲食文化最重要的一部份。小菜做法簡單易學,不需要特殊的廚具和設備,也不需要購買高價的食材,適合香港讀者現況,而且材料便宜,都是讀者能負擔的。

  ‧ 細說香港飲食文化。本書也是與之前陳家廚坊寫的多本文化食譜書一樣,加入了烹調知識、回憶、懷舊,以及一些香港飲食的往昔逸事,以輕鬆簡潔的小段文字,與新舊讀者朋友們分享感受和心得。

  ‧ 50多款經典香港菜。

  ‧ 全書食譜中英對照,適合非華語人士,如外傭參考學習。