什麼都賣,什麼都不奇怪。
出發吧!充滿驚喜和魅力的世界市場之旅正等著你
★2020紐約公共圖書館最佳圖書
★國際名廚、當代料理界傳奇人物──費朗.亞德里亞為本書撰寫推薦序
一本以世界各地市場為主題,充滿色香味與豐富文化意涵的知識類繪本
.全書角度宏觀,不僅地理取樣多元(涵蓋五大洲近50座市場),也兼具歷史縱深(遠溯至古希臘羅馬、北美洲印第安人、阿茲特克文明……)
.以核心扼要的提問,條理明晰的陳述,以及描繪各地市場特色的繽紛細膩圖像,帶領讀者了解關於市場的「5W1H」
市場,這個充滿五顏六色、令人目不暇給,
香氣和美味並陳的世界,是我們探索一個地方最鮮活生動的課堂,
也是拓展我們視野,體驗多元文化的有趣路徑!
隨著時代、地域的不同,世界各地的市場發展出怎樣獨特的樣貌？
提供了哪些東西？反應出何種飲食文化與生活習慣？具有什麼樣的意義？
又是如何運作的呢？讓我們一起踏上迷人的旅程……
從古至今,市場在許多社會裡扮演中心的角色,城鎮常圍繞著市場而產生,市場也是人們聚會、交換訊息、交易貨物的重要社交場所。
從古代的市場破題開始,全書以簡明扼要的提問,帶領讀者穿梭在五大洲不同地區的市場中,一步步看到各式各樣或尋常熟悉或古怪新奇的食物,並探究不同的物產是藉由怎樣的運輸方式──例如步行、騎驢、貨櫃車、船運、航空等──從產地送抵市場,以及像是非洲的「露天市場」、東南亞「水上市場」或伊斯蘭「巴札」市集等多元的市場型態,還有在市場工作、採買的人們,從以物易物到信用卡、手機等不同的交易支付方式……。圖像豐富多彩,結合了自由的畫風和細膩的筆觸,極力打造出書中細節豐富、充滿魅力的生活世界!書末並有世界地圖示意近50處市場的所在位置,提供更清楚的地理認知。
祝大家滿載而歸!
好逛推薦(依姓氏筆畫排序)
江振誠(國際名廚)
李明璁(社會學家、作家)
洪愛珠(作家)
廖科溢(旅遊節目製作人兼主持人)
劉克襄(作家)
盧卡斯(巴西旅台漫畫家)
謝哲青(旅行家、作家)
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★2020紐約公共圖書館最佳圖書
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一本以世界各地市場為主題,充滿色香味與豐富文化意涵的知識類繪本
.全書角度宏觀,不僅地理取樣多元(涵蓋五大洲近50座市場),也兼具歷史縱深(遠溯至古希臘羅馬、北美洲印第安人、阿茲特克文明……)
.以核心扼要的提問,條理明晰的陳述,以及描繪各地市場特色的繽紛細膩圖像,帶領讀者了解關於市場的「5W1H」
市場,這個充滿五顏六色、令人目不暇給,
香氣和美味並陳的世界,是我們探索一個地方最鮮活生動的課堂,
也是拓展我們視野,體驗多元文化的有趣路徑!
隨著時代、地域的不同,世界各地的市場發展出怎樣獨特的樣貌？
提供了哪些東西？反應出何種飲食文化與生活習慣？具有什麼樣的意義？
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從古至今,市場在許多社會裡扮演中心的角色,城鎮常圍繞著市場而產生,市場也是人們聚會、交換訊息、交易貨物的重要社交場所。
從古代的市場破題開始,全書以簡明扼要的提問,帶領讀者穿梭在五大洲不同地區的市場中,一步步看到各式各樣或尋常熟悉或古怪新奇的食物,並探究不同的物產是藉由怎樣的運輸方式──例如步行、騎驢、貨櫃車、船運、航空等──從產地送抵市場,以及像是非洲的「露天市場」、東南亞「水上市場」或伊斯蘭「巴札」市集等多元的市場型態,還有在市場工作、採買的人們,從以物易物到信用卡、手機等不同的交易支付方式……。圖像豐富多彩,結合了自由的畫風和細膩的筆觸,極力打造出書中細節豐富、充滿魅力的生活世界!書末並有世界地圖示意近50處市場的所在位置,提供更清楚的地理認知。
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