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粵菜萬花筒：城市文庫(2版)

作者：韓伯泉

出版社：中華書局(香港)

出版日期：2023-01-04

語言：中文

ISBN：9789622317475

裝訂：平裝

定價：352 元

內容簡介

目錄書摘

導讀/序

作者介紹

　　?菜?有風味，飲食風習亦百態千姿，蔚為奇觀。發達的農業和豐富的水產資源，為廣東餐桌提供各類新鮮食材，清中求鮮，淡中求美。全書五章，分別是年節食俗、粵式口福、食風溯源、四大食區、古今食俗。

　　全書圖文並茂，豐富的信息給讀者提供一個饌玉炊金的粵菜世界。