從歷史起源到近現代人文故事；從星巴克帝國到網紅咖啡新勢力；從品種特性到種植採收；從全球咖啡地圖到中國咖啡產區；從加工烘焙到研磨沖泡；從品鑒方法到設備器具；從濾泡式咖啡到義式濃縮；從牛奶拉花到冷萃與創意,再到咖啡與茜茶的對比研究…………
齊鳴
鉑瀾咖啡學院創始人、院長,原北京外國語大學老師,知名咖啡專家、咖啡作家、咖啡行業分析師,中央廣播電視總臺重點節目咖啡顧問,北京航空航太大學士諤書院等多所知名高校特聘導師。Q Grader咖啡品鑒師,SCA國際認證考官,中國雲南咖啡烘焙精英賽發起人,第三屆雲南保山生豆大賽裁判長,中國咖啡品鑒師培訓認證體系主要制定者。著有<咖啡 咖啡>、<新咖啡大師技術寶典 手工咖啡實戰>、<愛上咖啡師>、<愛上咖啡館>等暢銷作品。
