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夢想烘焙:從巴黎鐵塔到我的廚房,億級Easy配方大公開
夢想烘焙:從巴黎鐵塔到我的廚房,億級Easy配方大公開
作者: 張淑卿 Angel
出版社上優文化
出版日期:2025-03-15
語言:中文
ISBN:9786269893287
裝訂:平裝
定價480
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
製作甜點不只是按部就班地執行
更像是一趟探索生活本質的旅程

尋找那份「恰到好處的甜」
在平凡的日常中
通過親手製作甜點
創造屬於自己的幸福時刻

  擁有10年甜點製作與銷售經驗,收錄經過市場驗證專業配方,花費一年時間精心編寫。涵蓋多樣化的甜點類型,從入門級的戚風蛋糕到進階的法式塔類點心,每個食譜都附有詳細的溫度、時間和比例說明,確保新手也能輕鬆上手。

  將烘焙與生活哲學連結,製作甜點不只是按部就班地執行配方,更像是一趟探索生活本質的旅程。每一道甜點背後都有它獨特的故事,而尋找那份「恰到好處的甜」的過程,正如同我們在生活中追求平衡與完美。

  食譜經過市場考驗,成功率高,適合居家實作,重視細節講解,包含關鍵步驟提醒與常見問題解決方案,提供清晰易懂的步驟指引,多種甜點變化與應用建議,激發讀者的創意發想。

  ◇市場驗證的專業配方
  ◇從入門級到進階點心
  ◇建立自己的烘焙風格
  ◇適合居家實作的食譜