不需使用冰淇淋機,在家用長方盤或保鮮袋
就能輕鬆完成濃郁的冰淇淋＆清爽的雪酪。
於炎炎夏日裡,為自己帶來一匙不甜膩的爽口涼意。
清涼一夏!45款手作冰淇淋 & 雪酪食譜大公開!
由4位人氣料理研究家聯手打造的夢幻甜點提案!
不用冰淇淋機、不必花大錢!只要準備烤盤或保鮮袋,
就能在家輕鬆做出專屬於你的夏日甜點!
＊經典香草、濃郁巧克力
＊清新香草冰沙、濃厚抹茶與焙茶
＊異國風味的印度香料茶(Chai)
＊連純素族都能享受的甘酒冰淇淋
由?田阿希子、中川??等四位超人氣料理研究家親自設計,
精選45道繽紛冰品食譜,滿足你的所有味蕾幻想!
作者簡介
坂田阿希子
從正宗的西式料理到家庭料理、甜點，擅長領域相當廣泛的料理研究家。代官山「洋食KUCHIBUE」餐廳的店主。
著有《幸福燒菓子》（台灣東販）、《わたしの料理》（筑摩書房）等書。
中川たま
居住在逗子的料理研究家。擅長使用當令的蔬菜、水果、香藥草製作出充滿品味的料理，受到相當多人的喜愛。
著有《たまさんの食べられる庭》、《自家製の米粉ミックスでつくるお菓子》（皆為家之光協會）等書。
本間節子
甜點研究家、日本茶講師。主持「atelier h」甜點教室。她所製作的甜點，重視素材的原味，廣受好評。
著有《atelier h季節の果物とケーキ》（主婦之友社）等書。
寺田聰美
自江戶時代開業至今的千葉「寺田本家」釀酒廠第23代的次女。鑽研長壽飲食法。其釀酒廠特有的發酵食譜，擁有眾多的支持者。
著有《寺田本家のおつまみ手帖》（家之光協會）等書。
