「隱世廚神」鄭錦富（富哥），五十年如一日守護於灶台，從切蘿蔔絲學徒，一步步走來，曾獲二十個米芝蓮星級榮譽，其精製美饌溫暖着不少食客。
招牌菜如「燕窩釀鳳翼」、「豉椒炒肚尖」、「花雕飛天雞」……有傳統、有創新，每道菜盡顯富哥的手工技藝。「做菜如做人，容不得半點敷衍」的處世態度，啟發他的匠心真諦，堅持每早親自嚴選食材，將炮製美食那團火，融入每道菜餚中，傳承粵菜珍味。
富哥與飲食文化作家方曉嵐女士惺惺相惜，二人攜手合作編撰本書，呈現五十二道高級粵式美饌，讓你細味頂級菜式的餘韻。
名人推薦
白魚Bai Yu（本名林伯禧）--國際藝術家、比利時皇家美術學院 終身榮譽教授、米蘭布雷拉藝術學院 藝術最高榮譽文憑、盞斝爵老饕會 創會會長
吳標華--吳氏宗親會榮譽會長
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