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雙廚匠心:法式可頌與布里歐的精準工藝學
雙廚匠心:法式可頌與布里歐的精準工藝學
出版社出色文化
出版日期:2025-09-04
語言:中文
ISBN:9786267694152
裝訂:平裝
定價680
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
作者介紹
\蛋白質與礦物質的雙重力量/
掌握蛋白質與鹽,提升免疫力,塑造健康新生活!
────
「少吃鹽=健康」是天大的誤解
身體出狀況的主因是缺少礦物質?

為了讓身心靈可以保持健康,
選擇適合的鹽巴品質、聰明地攝取適當份量,
日常過者「適鹽生活」是非常重要的一件事!

我們的身體,可不能沒有鹽巴!
使用好鹽巴的話……
普通的料理也可以變得很好吃!
心靈和身體都能夠變得更健康!
肌膚還可以變得更光滑美麗!

▲調整健康、美容、身心靈平衡的
「適鹽」生活極其重要!
▲在家就能自己提高免疫力
「適鹽」食譜、「鹽巴養生美容法」一次公開!
▲為了健康,不能沒有鹽巴的理由
徹底解說選擇與使用鹽巴的方法,簡單好懂!

書中將介紹提高免疫力,讓身心都健康的
適鹽食譜 53道全收錄(附食鹽相當量/鈉含量)
大力推荐的131種鹽巴介紹
活用鹽巴的養身美容法


★專業推薦★
臺北醫學大學巿立萬芳醫院顧問醫師/教授 林英欽
景文科技大學餐飲管理系專技副教授 高世達
百萬粉絲營養師 高敏敏
料理夢想家 潘瑋翔 Fly

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蛋白質你懂吃嗎?吃對增肌,吃錯恐增內臟脂肪!
不用迷信流行飲食法,營養科學幫你破解迷思,全面提升體能

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 立即實踐的蛋白質攝取法則,別再讓飲食迷思影響你的健康,現在就開始學會正確吃蛋白質!
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《蛋白質革命》是一本以蛋白質健康百科為核心,延伸至全身健康與飲食習慣的綜合性指南,書中介紹了常見的蛋白質迷思、正確的攝取方法、數字斷食法的優缺點,並提供了針對不同人群的個性化建議。作者希望這本書能幫助讀者擺脫對蛋白質的誤解,正確理解蛋白質在健康中的重要性,進而實現理想體態、提升體能與抵抗力。

你有這些疑惑嗎?
• 運動後必須立刻補充蛋白質?其實找到最佳時機,效果更佳。
• 不確定該怎麼吃蛋白質才能既健康又不發胖?真相是適量攝取對健康極為重要。
• 素食者難以攝取足夠蛋白質?其實蔬食也能達到均衡營養。
• 一餐只能吸收固定量的蛋白質?別再被誤導,正確攝取更關鍵。
該怎麼吃得對?
• 運動後補充蛋白質:理解消化吸收的過程,選擇最合適的攝取時間。
• 素食者的蛋白質攝取:學會如何從植物中攝取足夠的蛋白質,保持健康。
• 靈活攝取策略:根據你的目標和生活方式,量身定制你的蛋白質攝取計劃。
《蛋白質革命》將幫助你解開所有關於蛋白質的疑惑,提供你所需的科學知識,讓你輕鬆掌握正確飲食方法,從而提升整體健康水平。