本書以文物為敘述線索，通過深入挖掘文物背後的歷史文化內涵，勾勒中華飲食文化萬年來的發展脈絡。其所涉文物包括各博物館館藏的典型飲食器物，考古遺址中發現的食物遺存，傳世文獻或簡牘帛書記載的飲食制度、食品清單、烹飪技法，以及畫像磚石、壁畫、歷代丹青繪畫作品上的食物圖像和飲食場景，等等。以兼顧學術性與趣味性的語言，帶領讀者遊走於一個個精彩紛呈的美食及文化展覽，領略源遠流長、博大精深的中華飲食文化。
王輝,中國國家博物館研究館員,主要研究方向為秦漢史、飲食文化史。承擔中國國家博物館「中國古代飲食文化展」、「海宇攸同:廣州秦漢考古成果展」、「漢世雄風:紀念滿城漢墓考古發掘50周年特展」等展覽的內容策劃工作,著有《秦漢的饗宴:中華美食的雄渾時代》,參與《秦漢文明》等十餘部圖錄的撰稿,發表相關論文十餘篇。
