「在我倒下之前的每一天都要煮馬鈴薯!」
觀看次數超過十億、坐擁五百萬粉絲
馬鈴薯女王Poppy Cooks的超狂「全馬」寶典
「馬鈴薯不該只是配菜,而是明星。」
烘烤、帶皮、酥炸、搗爛、可葷可素
獻給所有薯迷和料理者的終極食譜──
馬鈴薯──平凡的食材,無窮的天賦──絕對不只做成薯泥。
但如果要做薯泥,就要做成有史以來最好吃的薯泥!!
馬鈴薯女王帕比.奧圖爾(Poppy OToole)讚頌了這種強大食材的可塑性和多樣性,書中囊括了所有最受歡迎的煮意,除了令人垂涎的國際經典菜單,當然少不了一些老派的不敗菜式,還有一整章專門介紹她令人讚嘆的招牌 15 小時馬鈴薯。
馬鈴薯潛力無窮,可難可易,在這101 種食譜中,Poppy 盡情分享她的爆紅配方和風味訣竅,附有工具建議和詳細步驟,讓您一步步輕鬆提升烹飪技巧,像女王一樣炮製出完美的馬鈴薯料理。
【愛薯推薦】檸檬先生&薯餅小姐
「身為很愛吃馬鈴薯的人,還沒想到一顆馬鈴薯可以有那麼多不同的變化。
光是薯條這個品項就有很多不同的做法,而且做法都不會太難,對我們這種不常下廚的人相當友善。
看完之後很想馬上買一箱馬鈴薯,來一頓馬鈴薯大餐~
如果你也喜歡吃馬鈴薯,那你看完這本書可能會更愛了!」
「當生活給你馬鈴薯,就做一大碗的烤馬鈴薯。」
~幽默滿點,美味滿分~
【怎樣才算是經典的炸薯條？】
形狀最重要,成品必須看起來就像是麥當當賣的。
【為什麼說風琴馬鈴薯太犯規？】
因為它隨隨便便就有五種變化,每種都口感豐富,任由濃郁風味滲進所有縫隙──其中包括觀看人數超過2千萬的蜂蜜芥末蒜香風琴馬鈴薯。
【什麼能讓炸洋蔥變得更美味？】
馬鈴薯。答案永遠都是馬鈴薯。不然你還期待有什麼其他的答案？!
【喂,那麼容易買到,為什麼要自己做？】
因為馬鈴薯不只薯條和薯角,還有一樣可口的炸薯球、鹽焗帶皮烤馬鈴薯……做法比你想像的簡單。
【薯泥不夠？那就碎泥!】
壓抑已久的怒氣即將爆發？那就拿馬鈴薯來大開殺戒,痛扁它們一頓。你可以用玻璃或金屬罐壓碎,但如果你壓力很大,就用拳頭揍。
薯迷召集,為馬鈴薯喝采!
「終於,我們找到了滿足所有澱粉渴望的完美方法!!」 ― Jamie,《Sorted Food》
「這本精彩的書是一張通往馬鈴薯天堂的單程票。」― 奧利.史密斯Olly Smith
「這是一場充滿歡樂和奇趣的馬鈴薯盛會,為各個技能水平的美食家和廚師提供了豐富的食譜。」— 謝麗娜.珀馬洛Shelina Permalloo
「這本書我們一直在等待!無盡的歡樂和充滿碳水的滿足感。」― 莎莉.阿貝Sally Abé
「寫給馬鈴薯的終極情書。」— 艾普麗爾.傑克遜April Jackson
「馬鈴薯的愛好者們……你們在這裡很安全。」
想好點哪一道菜了嗎？
觀看次數超過十億、坐擁五百萬粉絲
馬鈴薯女王Poppy Cooks的超狂「全馬」寶典
「馬鈴薯不該只是配菜,而是明星。」
烘烤、帶皮、酥炸、搗爛、可葷可素
獻給所有薯迷和料理者的終極食譜──
馬鈴薯──平凡的食材,無窮的天賦──絕對不只做成薯泥。
但如果要做薯泥,就要做成有史以來最好吃的薯泥!!
馬鈴薯女王帕比.奧圖爾(Poppy OToole)讚頌了這種強大食材的可塑性和多樣性,書中囊括了所有最受歡迎的煮意,除了令人垂涎的國際經典菜單,當然少不了一些老派的不敗菜式,還有一整章專門介紹她令人讚嘆的招牌 15 小時馬鈴薯。
馬鈴薯潛力無窮,可難可易,在這101 種食譜中,Poppy 盡情分享她的爆紅配方和風味訣竅,附有工具建議和詳細步驟,讓您一步步輕鬆提升烹飪技巧,像女王一樣炮製出完美的馬鈴薯料理。
【愛薯推薦】檸檬先生&薯餅小姐
「身為很愛吃馬鈴薯的人,還沒想到一顆馬鈴薯可以有那麼多不同的變化。
光是薯條這個品項就有很多不同的做法,而且做法都不會太難,對我們這種不常下廚的人相當友善。
看完之後很想馬上買一箱馬鈴薯,來一頓馬鈴薯大餐~
如果你也喜歡吃馬鈴薯,那你看完這本書可能會更愛了!」
「當生活給你馬鈴薯,就做一大碗的烤馬鈴薯。」
~幽默滿點,美味滿分~
【怎樣才算是經典的炸薯條？】
形狀最重要,成品必須看起來就像是麥當當賣的。
【為什麼說風琴馬鈴薯太犯規？】
因為它隨隨便便就有五種變化,每種都口感豐富,任由濃郁風味滲進所有縫隙──其中包括觀看人數超過2千萬的蜂蜜芥末蒜香風琴馬鈴薯。
【什麼能讓炸洋蔥變得更美味？】
馬鈴薯。答案永遠都是馬鈴薯。不然你還期待有什麼其他的答案？!
【喂,那麼容易買到,為什麼要自己做？】
因為馬鈴薯不只薯條和薯角,還有一樣可口的炸薯球、鹽焗帶皮烤馬鈴薯……做法比你想像的簡單。
【薯泥不夠？那就碎泥!】
壓抑已久的怒氣即將爆發？那就拿馬鈴薯來大開殺戒,痛扁它們一頓。你可以用玻璃或金屬罐壓碎,但如果你壓力很大,就用拳頭揍。
薯迷召集,為馬鈴薯喝采!
「終於,我們找到了滿足所有澱粉渴望的完美方法!!」 ― Jamie,《Sorted Food》
「這本精彩的書是一張通往馬鈴薯天堂的單程票。」― 奧利.史密斯Olly Smith
「這是一場充滿歡樂和奇趣的馬鈴薯盛會,為各個技能水平的美食家和廚師提供了豐富的食譜。」— 謝麗娜.珀馬洛Shelina Permalloo
「這本書我們一直在等待!無盡的歡樂和充滿碳水的滿足感。」― 莎莉.阿貝Sally Abé
「寫給馬鈴薯的終極情書。」— 艾普麗爾.傑克遜April Jackson
「馬鈴薯的愛好者們……你們在這裡很安全。」
想好點哪一道菜了嗎？
