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最新蔬果切雕基礎技法提供21部真人影音教學-(第三版)-附贈MOSME

作者：周振文

出版社：台科大(勁園)

出版日期：2026-08-21

語言：中文

ISBN：9786263919242

裝訂：平裝

定價：450 元

內容簡介

目錄書摘

導讀/序

作者介紹

1.最完整的各式蔬果選購重點。 2.圖解過程最清楚，最詳細。 3.作者教學經驗最豐富。 4.種類最多，最完整的果雕叢書。 5.融合中餐，飲調檢定、盤飾、水果切盤。 6.融合節慶主題，增添教學趣味。 7.學後立即自我評量，技能由手入心。