Well Baked 維兒好上手烘焙誌－－Alls Well That Bakes Well
出版社：致出版
出版日期：2026-08-14
語言：中文
ISBN：9786267666517
裝訂：平裝
定價：450 元
—— 推薦語 ——
「烘焙是為自己，以及你所愛的人，創造充滿溫度與意義的美好回憶。這正是寫作的根本要義，寫作乃從爬梳、記錄自己的生命出發，進而希望感染甚或感動他人。」── 詩人作家／前臺中市市政府文化局長 王志誠
「這本書，我看到了年輕人對於一件事情的熱愛、我看到了當年在家裡動手揉麵團的自己、我也看到了烘焙業未來的希望。請翻開這本書，尋找維兒手中的布朗尼、瑪德蓮、巴斯克、馬卡龍……以及她想跟我們分享的人生故事。」── 2022年世界盃麵包大賽團體冠軍／2023年UIBC年度「世界最佳麵包師」 武子靖
—— 認識烘焙師 ——
梁維兒（Well Wei-Er Liang）是一位十七歲的烘焙師，從十歲開始便深深愛上烘焙，並一路投入至今。十七歲時，她創立了自己的品牌 Well Baked。
Well Baked最初只是一次公益義賣的品牌名稱，但她很快便決定，這不應只是一次性的活動，而是一件值得長期堅持的事。因此，Well Baked 將不定期舉辦公益義賣，每場活動皆會捐出 10% 的收益給慈善機構，希望透過甜點傳遞更多溫暖。
七年的烘焙旅程，讓 Well 將一份單純的興趣，慢慢累積成一本集結多年經驗與心血的食譜書。本書中的每一道食譜，都蘊含著她的熱情、堅持，以及對烘焙的熱愛。
希望這些食譜，能陪伴你烘焙出屬於自己的幸福，也為身邊重要的人，送上一份溫暖又美味的甜點。
「烘焙是為自己，以及你所愛的人，創造充滿溫度與意義的美好回憶。這正是寫作的根本要義，寫作乃從爬梳、記錄自己的生命出發，進而希望感染甚或感動他人。」── 詩人作家／前臺中市市政府文化局長 王志誠
「這本書，我看到了年輕人對於一件事情的熱愛、我看到了當年在家裡動手揉麵團的自己、我也看到了烘焙業未來的希望。請翻開這本書，尋找維兒手中的布朗尼、瑪德蓮、巴斯克、馬卡龍……以及她想跟我們分享的人生故事。」── 2022年世界盃麵包大賽團體冠軍／2023年UIBC年度「世界最佳麵包師」 武子靖
—— 認識烘焙師 ——
梁維兒（Well Wei-Er Liang）是一位十七歲的烘焙師，從十歲開始便深深愛上烘焙，並一路投入至今。十七歲時，她創立了自己的品牌 Well Baked。
Well Baked最初只是一次公益義賣的品牌名稱，但她很快便決定，這不應只是一次性的活動，而是一件值得長期堅持的事。因此，Well Baked 將不定期舉辦公益義賣，每場活動皆會捐出 10% 的收益給慈善機構，希望透過甜點傳遞更多溫暖。
七年的烘焙旅程，讓 Well 將一份單純的興趣，慢慢累積成一本集結多年經驗與心血的食譜書。本書中的每一道食譜，都蘊含著她的熱情、堅持，以及對烘焙的熱愛。
希望這些食譜，能陪伴你烘焙出屬於自己的幸福，也為身邊重要的人，送上一份溫暖又美味的甜點。
