飢餓大解密:找回失控的飽足感,重設「脂肪恆溫器」,從根源阻斷恆定、享樂與制約性飢餓
作者:
傑森.方(Jason Fung)
出版社:晨星
出版日期:2026-08-06
語言:中文
ISBN:9786264204705
裝訂:平裝
定價:450 元
★★亞馬遜減重飲食暢銷作品!★★
★★紐約時報百萬銷量作家最新力作!★★
全球百萬暢銷書《肥胖大解密》續作,揭開減重最後一片拼圖
▌給在復胖陷阱寸步難行的你
明明剛吃飽卻還是想翻冰箱?
覺得自己意志力薄弱?對甜食毫無抵抗力,甚至習慣性地情緒化進食?
這完全不是你的錯,而是你的脂肪恆溫器壞掉了。
▌為什麼會感到飢餓
當你陷入「節食—復胖—再節食」的惡性循環,這裡將會有你苦覓多年的解方。
長期維持體重與健康的祕訣,不只關乎你「吃什麼」或「何時吃」,更關乎你「為什麼吃」。
在食品工業過度依賴超加工食品、以及腸泌素藥物(如胰妥讚[Ozempic]、猛健樂[Mounjaro])大行其道的今日,理解驅使我們進食的動力,比以往任何時候都更加重要。
▌將帶你深度解析
減肥不僅是改變飲食,長期減重的關鍵在於調控三大飢餓機制——
恆定性飢餓(生理): 為什麼「低胰島素飲食」才是重塑體脂設定點的唯一解藥?
享樂性飢餓(情緒): 揭露超加工食品如何綁架大腦訊號,讓你陷入成癮深淵。
制約性飢餓(社會): 抵抗社會壓力與環境美食的誘惑,拆解社會環境對食慾的誘騙。
除此之外,傑森.方醫師提供你 50 個小提示,專注培養健康的心態、建立健康的社交飲食習慣,甚至提供僅用五個步驟就可以戒掉壞習慣的好方法。
1、百萬暢銷作家最新力作
由紐約時報暢銷作家傑森.方(Jason Fung)醫師撰寫。繼《肥胖大解密》徹底改變大眾對「胰島素」的認知後,本書再次挑戰傳統醫學對熱量計算的依賴,為受肥胖與代謝症候群困擾的讀者提供最前沿的科學實證與醫療見解。
2、極具實用性
書中濃縮出「三大飲食黃金法則」,並收錄 50 個可立即執行的方法,內容涵蓋如何延緩消化、打破情緒進食循環、抵抗社交飲食壓力等。無論是斷食實踐者還是減重新手,都能從中獲得具體的執行工具
3、三大飢餓調控機制
深度拆解進食的核心動機,傑森方將飢餓拆解為恆定性飢餓(生理因素)、享樂性飢餓(情緒因素)與制約性飢餓(環境和社交因素)三大層面。如此一來,能從根源切斷導致復胖的病理與心理誘因。
★★紐約時報百萬銷量作家最新力作!★★
全球百萬暢銷書《肥胖大解密》續作,揭開減重最後一片拼圖
▌給在復胖陷阱寸步難行的你
明明剛吃飽卻還是想翻冰箱?
覺得自己意志力薄弱?對甜食毫無抵抗力,甚至習慣性地情緒化進食?
這完全不是你的錯,而是你的脂肪恆溫器壞掉了。
▌為什麼會感到飢餓
當你陷入「節食—復胖—再節食」的惡性循環,這裡將會有你苦覓多年的解方。
長期維持體重與健康的祕訣,不只關乎你「吃什麼」或「何時吃」,更關乎你「為什麼吃」。
在食品工業過度依賴超加工食品、以及腸泌素藥物(如胰妥讚[Ozempic]、猛健樂[Mounjaro])大行其道的今日,理解驅使我們進食的動力,比以往任何時候都更加重要。
▌將帶你深度解析
減肥不僅是改變飲食,長期減重的關鍵在於調控三大飢餓機制——
恆定性飢餓(生理): 為什麼「低胰島素飲食」才是重塑體脂設定點的唯一解藥?
享樂性飢餓(情緒): 揭露超加工食品如何綁架大腦訊號,讓你陷入成癮深淵。
制約性飢餓(社會): 抵抗社會壓力與環境美食的誘惑,拆解社會環境對食慾的誘騙。
除此之外,傑森.方醫師提供你 50 個小提示,專注培養健康的心態、建立健康的社交飲食習慣,甚至提供僅用五個步驟就可以戒掉壞習慣的好方法。
1、百萬暢銷作家最新力作
由紐約時報暢銷作家傑森.方(Jason Fung)醫師撰寫。繼《肥胖大解密》徹底改變大眾對「胰島素」的認知後,本書再次挑戰傳統醫學對熱量計算的依賴,為受肥胖與代謝症候群困擾的讀者提供最前沿的科學實證與醫療見解。
2、極具實用性
書中濃縮出「三大飲食黃金法則」,並收錄 50 個可立即執行的方法,內容涵蓋如何延緩消化、打破情緒進食循環、抵抗社交飲食壓力等。無論是斷食實踐者還是減重新手,都能從中獲得具體的執行工具
3、三大飢餓調控機制
深度拆解進食的核心動機,傑森方將飢餓拆解為恆定性飢餓(生理因素)、享樂性飢餓(情緒因素)與制約性飢餓(環境和社交因素)三大層面。如此一來,能從根源切斷導致復胖的病理與心理誘因。


















