主婦的天然廚房:原來蔬果五穀能這樣用!原食材靈活變化:發酵、烘焙、調醬,還可保養、入皂、除汙!
出版社：麥浩斯資訊
出版日期：2018-05-17
語言：中文
ISBN：9789864083350
定價：450 元
吃、用都是天然的養護！
利用白米、紅豆、檸檬、高麗菜等28個家常食材，
變化出100種「無添加」的料理、家事、保養品！
>>天然的料理
簡單的發酵、烘焙、沾醬、飲料……同種食材展現多樣巧思！
●一般的米粒除了用來煮飯，也可以使用隨手可得的鍋碗瓢盆，將米粒發酵為米麴，進而製成味噌、豆腐乳、清酒等成品，增加料理的變化性。
●想要做酸白菜，家裡沒有大缸醃，用玻璃罐就可以，原本壓白菜的石頭，改用裝水的塑膠袋代替。
●晚餐吃不完的圓糯米或是白米飯，放進電鍋發酵一晚，隔日早晨就能享受甘醇的日本甘酒。
●檸檬全身都是寶：乾檸檬皮磨粉、濕檸檬皮製酒、檸檬汁作冰塊方便煮魚，檸檬籽浸泡蒸餾酒出膠當保養品，妙用無窮。
>>天然的保養
牙齒、肌膚到頭髮的保養，也能從廚房找材料，讓身體減少化學物的負擔！
●把薑黃磨粉代替牙膏，薑黃素的消炎、抗菌能力，可以消除引起牙齦和牙齒問題的細菌和其他微生物。
●使用品質可靠的好蛋，與檸檬汁混合製成洗髮劑，洗後髮質舒爽蓬鬆。
●天然鹽具有收斂毛孔、去油及潔淨功能，很適合用在鼻頭上熱敷，或是當作身體磨砂膏。
>>天然的家事
以常見的廚房食材做清潔、生活小物，過無添加的簡單生活！
●使用糖、檸檬果皮、水做環保酵素，用於居家清潔、澆菜、洗碗。
●丁香球驅趕蟑螂效果一流，運用丁香做成驅蟑包，放置居家角落，半夜不怕小強來敲門。
●白米能夠代替的市售的乾燥劑，降低誤食的風險。
●紅豆炒ㄧ炒，裝進襪子裡面當暖暖包，並且散發安神的香氣。
利用白米、紅豆、檸檬、高麗菜等28個家常食材，
變化出100種「無添加」的料理、家事、保養品！
>>天然的料理
簡單的發酵、烘焙、沾醬、飲料……同種食材展現多樣巧思！
●一般的米粒除了用來煮飯，也可以使用隨手可得的鍋碗瓢盆，將米粒發酵為米麴，進而製成味噌、豆腐乳、清酒等成品，增加料理的變化性。
●想要做酸白菜，家裡沒有大缸醃，用玻璃罐就可以，原本壓白菜的石頭，改用裝水的塑膠袋代替。
●晚餐吃不完的圓糯米或是白米飯，放進電鍋發酵一晚，隔日早晨就能享受甘醇的日本甘酒。
●檸檬全身都是寶：乾檸檬皮磨粉、濕檸檬皮製酒、檸檬汁作冰塊方便煮魚，檸檬籽浸泡蒸餾酒出膠當保養品，妙用無窮。
>>天然的保養
牙齒、肌膚到頭髮的保養，也能從廚房找材料，讓身體減少化學物的負擔！
●把薑黃磨粉代替牙膏，薑黃素的消炎、抗菌能力，可以消除引起牙齦和牙齒問題的細菌和其他微生物。
●使用品質可靠的好蛋，與檸檬汁混合製成洗髮劑，洗後髮質舒爽蓬鬆。
●天然鹽具有收斂毛孔、去油及潔淨功能，很適合用在鼻頭上熱敷，或是當作身體磨砂膏。
>>天然的家事
以常見的廚房食材做清潔、生活小物，過無添加的簡單生活！
●使用糖、檸檬果皮、水做環保酵素，用於居家清潔、澆菜、洗碗。
●丁香球驅趕蟑螂效果一流，運用丁香做成驅蟑包，放置居家角落，半夜不怕小強來敲門。
●白米能夠代替的市售的乾燥劑，降低誤食的風險。
●紅豆炒ㄧ炒，裝進襪子裡面當暖暖包，並且散發安神的香氣。
