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就是愛餡!麵包控的106道美味餡料食譜
就是愛餡!麵包控的106道美味餡料食譜
作者: 岩崎子
出版社繪虹企業
出版日期:2018-06-07
語言:中文
ISBN:9789869624275
定價320
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
 106道美味麵包夾餡食譜
麵包控一定不能錯過的百搭餡料食譜大全!

  配上吐司變成懷舊經典三明治,
  配上貝果和可頌就變成夢幻歐式下午茶!
  夾餡麵包最精華的美味餡料,
  法式長棍、熱狗麵包、巧巴達……怎麼夾都好吃!

  超百搭餡料×多種麵包自由配
  自己在家做出排隊名店的料理味道,步驟超簡單!
  早午餐、野餐、派對、消夜,通通一次搞定!
  如何煮餡料、挑麵包、搭醬汁才對味?祕訣通通在這裡!

本書特色

  ◎種類超多!106道主廚級的料理食譜輕鬆做
  排隊名店的私房食譜大揭密!從備料到分量,詳細步驟在家簡單動手做。經典人氣總匯、煙燻牛肉、炸蝦排,以及奢侈享受的班尼迪克蛋、少女心大爆發的草莓奶油可頌!要懷舊還是時尚?夢幻還是文青?歐式日式?或是要健康要澎湃,要鹹要甜通通都有!

  ◎麵包控絕不能錯過!一種餡料多樣吃法
  炸蝦三明治一定要搭吐司?可樂餅就絕對要配熱狗麵包?其實你還有更多選擇!英式瑪芬、口袋餅、鄉村麵包、法式長棍、墨西哥餅……各種搭配吃不膩,滿足麵包愛好者的各種享受!

  ◎11款經典抹醬沾醬大公開!麵包料理的醍醐味
  不管新手或老手都能做出媲美咖啡店的美味麵包,好吃的醬料是一大關鍵!凱薩醬、莎莎醬、芥末奶油醬……你一定不能錯過的經典醬料配方全收錄!

  ◎豐盛附餐任你搭!隨意組合自由配
  只有單一主食好像缺了什麼?當然要升級成華麗套餐才吃得滿足啊!自己動手做出小菜&濃湯&點心,不論是享用假日奢華的早午餐,或是三五好友直接在家開下午茶會,都再也不用到排隊名店人擠人了!