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動物解剖學與生理學都是動物科學系、獸醫學系、與生命科學相關學系很重要的基礎學科。本書將兩門科學聯結在一起，而有助於讀者對兩者之瞭解。本書依照功能系統分別介紹各器官之大體與顯微形態、構造、組成分子，並描繪各生理功能之現象，解析造成這些現象的原理，敘述各功能之調節與控制機制。本書之撰寫力求條理化與層次之分明，並為了讓讀者更容易了解敘述的內容，或掌握複雜內容，本書共插入430幅圖（大部分彩色）與71個表，而適合作為相關學系大學部同學的讀本，與相關從業人員或研究生的參考資料。