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餐飲業邪惡的賺錢祕密
餐飲業邪惡的賺錢祕密
作者: 原田諦
出版社易富文化
出版日期:2018-09-26
語言:中文
ISBN:9789864071081
定價280
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
餐飲業的平均毛利高達六成以上,
所以餐飲業
絕對是個有機會賺錢的行業!

但是,
為什麼你家附近的餐飲店一直在換老闆?
為什麼以為加盟是最安全的開店方式,
但最後卻血本無歸!
其實開餐飲店賺錢是有秘密的,
而且是如邪惡帝國般的不為人知。

想開餐飲店,不需要太高的資訊或技術門檻,
但低成本、低技術的特性,
導致餐飲業內高度競爭、廝殺一片。

根據經濟部的餐飲業經營實況調查指出
人員流動高、同業間競爭激烈、食材成本波動大、房租成本高,
是餐飲業經營的主要困難。

不了解用餐客人心理,不會排解客人抱怨,沒有行銷概念,
原來你根本不懂經營方法,怪不得賺不到錢!

但其實開餐飲店賺錢是有祕密的!
如果你要開餐飲店,
一旦賺不到錢,是罪惡的!