本書中將介紹許多調配花草茶的重點以及配方，
為了變健康、變美麗，
請試著挑戰調配出屬於自己的獨創花草茶吧。
※本書內容原則上符合德國天然藥草研究委員會(Commission E)以及美國草藥產品協會(AHPA)的安全性資訊。
※僅記載本書中所介紹的65種香草的飲用禁忌。
人類與植物的歷史，可回溯自遙遠的西元前。
自古以來，花草茶都是食療的一部分，
善用不同的花草配方，
提高自體免疫力×調整身心平衡×美容抗氧化能力×維生素．礦物質補給
因此花草茶可說是能在日常生活中輕鬆運用的植物療法之一，
更是芳香與味蕾可以同時享用的美味盛宴。
「能夠感受到植物本身強而有力的生命力」也是花草茶的優點。
沖泡花草茶時，會有撲鼻而來的濃郁香氣、每種花草的獨特味道，
以及讓人聯想到花、葉、果實的自然美麗色彩。
是的，飲用花草茶是一種能夠讓人打開五感去感受的一種植物療法。
☆只要活用不同的花草素材搭配，混合不同香草，可讓香草中的成分互相產生作用，就能泡出不同功效的花草茶！
?在「提高自體免疫力」裡，提升自我治癒能力，強化人體自我保護機制，降低過敏反應。
?在「調整身心平衡」裡，藉由花草茶的芳香與力量，調整全身平衡，讓身心維持在良好的狀態。
?在「美容抗氧化能力」裡，大多數香草中含有的「類黃酮」也是抗氧化物質的一種，可以保持肌膚健康的平衡，更能夠燃燒脂肪，增強循環代謝。
?在「維生素．礦物質補給」裡，大多數香草都含有維生素、礦物質、食物纖維等成分，可攝取現代人的飲食生活中容易缺乏的營養素。
☆飲用花草茶有哪些禁忌？
●高血壓的人最好限制飲用的香草： 洋甘草
●腎衰竭、有腎臟疾病的人最好限制飲用的香草： 杜松子、馬尾草、洋甘草
●有膽管結石、膽囊炎的人最好限制飲用的香草： 薑、蒲公英、胡椒薄荷
●有肝臟疾病的人最好限制飲用的香草： 洋甘草
●容易出血的人最好限制飲用的香草： 紅花
●需避免大量飲用的香草： 鼠尾草、洋甘草
●長期飲用時需要注意的香草： 杜松子、洋甘草
●飲用後直射日光可能會對日光產生過敏反應的香草： 金絲桃
●對菊科植物會過敏的人需要注意的香草： 紫錐菊、金盞花、紅花、德國洋甘菊、 甜菊、蒲公英根、蒲公英、牛蒡、小白菊、奶薊、西洋蓍草
●有胃潰瘍、腸潰瘍的人最好限制飲用的香草： 歐白芷、紅花
給孕婦的注意事項……
懷孕時的情緒起伏和體質變化有個人差異，會呈現比平常還敏感的狀態。因此在懷孕時飲用會對身體產生作用的花草茶時需要特別留意。以下介紹的是懷孕期間或哺乳期不適合飲用的香草，以及含有咖啡因的香草。除此之外的香草請和醫師商量之後再行飲用。
＊懷孕期間禁止飲用的花草： 歐白芷、紅花、肉桂、杜松子、鼠尾草、百里香、小白菊、洋甘草
＊含有咖啡因的香草： 瑪黛
＊哺乳期應注意的香草： 鼠尾草（鼠尾草通常是用來減少乳汁分泌的。）
全書分為4章，一共介紹65款香草。
另有3個專欄，說明花草茶開發的紀錄報告、5000年前製作的花草酒以及enherb的安全性研究報告，讓你輕鬆獲得跟花草茶相關的知識與樂趣，更進一步了解到花草茶深深的魅力。
為了變健康、變美麗，
請試著挑戰調配出屬於自己的獨創花草茶吧。
※本書內容原則上符合德國天然藥草研究委員會(Commission E)以及美國草藥產品協會(AHPA)的安全性資訊。
※僅記載本書中所介紹的65種香草的飲用禁忌。
人類與植物的歷史，可回溯自遙遠的西元前。
自古以來，花草茶都是食療的一部分，
善用不同的花草配方，
提高自體免疫力×調整身心平衡×美容抗氧化能力×維生素．礦物質補給
因此花草茶可說是能在日常生活中輕鬆運用的植物療法之一，
更是芳香與味蕾可以同時享用的美味盛宴。
「能夠感受到植物本身強而有力的生命力」也是花草茶的優點。
沖泡花草茶時，會有撲鼻而來的濃郁香氣、每種花草的獨特味道，
以及讓人聯想到花、葉、果實的自然美麗色彩。
是的，飲用花草茶是一種能夠讓人打開五感去感受的一種植物療法。
☆只要活用不同的花草素材搭配，混合不同香草，可讓香草中的成分互相產生作用，就能泡出不同功效的花草茶！
?在「提高自體免疫力」裡，提升自我治癒能力，強化人體自我保護機制，降低過敏反應。
?在「調整身心平衡」裡，藉由花草茶的芳香與力量，調整全身平衡，讓身心維持在良好的狀態。
?在「美容抗氧化能力」裡，大多數香草中含有的「類黃酮」也是抗氧化物質的一種，可以保持肌膚健康的平衡，更能夠燃燒脂肪，增強循環代謝。
?在「維生素．礦物質補給」裡，大多數香草都含有維生素、礦物質、食物纖維等成分，可攝取現代人的飲食生活中容易缺乏的營養素。
☆飲用花草茶有哪些禁忌？
●高血壓的人最好限制飲用的香草： 洋甘草
●腎衰竭、有腎臟疾病的人最好限制飲用的香草： 杜松子、馬尾草、洋甘草
●有膽管結石、膽囊炎的人最好限制飲用的香草： 薑、蒲公英、胡椒薄荷
●有肝臟疾病的人最好限制飲用的香草： 洋甘草
●容易出血的人最好限制飲用的香草： 紅花
●需避免大量飲用的香草： 鼠尾草、洋甘草
●長期飲用時需要注意的香草： 杜松子、洋甘草
●飲用後直射日光可能會對日光產生過敏反應的香草： 金絲桃
●對菊科植物會過敏的人需要注意的香草： 紫錐菊、金盞花、紅花、德國洋甘菊、 甜菊、蒲公英根、蒲公英、牛蒡、小白菊、奶薊、西洋蓍草
●有胃潰瘍、腸潰瘍的人最好限制飲用的香草： 歐白芷、紅花
給孕婦的注意事項……
懷孕時的情緒起伏和體質變化有個人差異，會呈現比平常還敏感的狀態。因此在懷孕時飲用會對身體產生作用的花草茶時需要特別留意。以下介紹的是懷孕期間或哺乳期不適合飲用的香草，以及含有咖啡因的香草。除此之外的香草請和醫師商量之後再行飲用。
＊懷孕期間禁止飲用的花草： 歐白芷、紅花、肉桂、杜松子、鼠尾草、百里香、小白菊、洋甘草
＊含有咖啡因的香草： 瑪黛
＊哺乳期應注意的香草： 鼠尾草（鼠尾草通常是用來減少乳汁分泌的。）
全書分為4章，一共介紹65款香草。
另有3個專欄，說明花草茶開發的紀錄報告、5000年前製作的花草酒以及enherb的安全性研究報告，讓你輕鬆獲得跟花草茶相關的知識與樂趣，更進一步了解到花草茶深深的魅力。
