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韓式家常便當
韓式家常便當
作者: 盧愛利
出版社樂思文化
出版日期:2018-10-22
語言:中文
ISBN:9789869682817
裝訂:平裝
定價450
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
料理研究家的口袋食譜,
適合做便當菜的韓式料理,
滿足想吃韓式料理的胃。
吃好料!吃健康!吃好飽!吃好省!

  本書作者分享多年實務經驗(包便當的經驗),專業解說,清楚簡單,家常食材取得容易,就算廚房新手也有信心做出美味便當菜,而且還是韓式料理哦!

  1.包便當前一定要知道的重點!
  順序很重要,不容易漏出,打開那一刻仍然色香味俱全。

  2.早上想多睡一點,午餐還要有小確幸!
  中午不想隨便吃吃打發一餐,不用排隊去餐廳也能吃道地韓食!前一晚先準備好的主菜&湯,比美韓式餐廳的便當菜就完成了!

  3.不想提太重的便當去上班、上學!
  中午?什麼時間吃飯、帶便當太重?那就試試韓式肉餅蓋飯、韓式豬肉菜包飯……或飯糰,或西式料理,任君選擇。

  4.每天都想換個心情,今天想減肥、明天吃大餐、後天要和家人去郊遊……依各種情況準備的便當。
  減肥餐不是只能吃沙拉;想吃大餐時,準備超級豐盛的高級料理便當來滿足挑剔的胃;孩子或家族郊遊、朋友聚會,分享快樂的便當套餐。

  5.利用周末準備的醃漬小菜、常備菜。
  學會韓式調醬方式,輕鬆準備便當配菜、常備菜。

本書特色:

  1.韓食的主要精隨──調醬、醃漬,全部到位,想做韓國菜變得很容易。

  2.從調味烹煮到準備裝入便當的技巧,步驟圖解詳細,本書收錄合適做為便當菜的118款韓食主菜x湯品x醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理。

  3. 讓同事、同學羨慕的韓式便當,午餐吃得更好!還不用去外面排隊上餐廳買。而且是自己動手做的安心料理便當,不再因為外食而水腫。

  4.準備和烹煮過程解說清楚,以及各種小提示,讓讀者掌握每道菜成功的祕訣