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有故事的糕與粿:古早味的傳承
有故事的糕與粿:古早味的傳承
作者: 顏金滿
出版社邦聯文化
出版日期:2019-01-03
語言:中文
ISBN:9789866199943
裝訂:平裝
定價270
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
重溫記憶中的好滋味

  台灣傳統的碗粿、芋粿巧、粉粿、黑糖糕……
  外省口味的涼糕、寧波年糕、芋泥八寶糕……
  客家風味的九層糕、粿粽、鹹甜粿……
  不同文化的蕨餅、娘惹糕、杏仁棋子糕……
  在一波波的流行浪潮中,這些溫暖樸實的味道始終屹立不搖。

  糕粿的形狀多以「圓」為主,象徵著團圓和諧的美好意義。
  這些時代流傳下來的口味,是市場小吃、是年節象徵、是孩時記憶。
  回憶中炊粿時迷人的裊裊白煙,等待開蓋時的滿心期待,
  現在就走進廚房,將這些好滋味延續下去吧!