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咖啡店開業哲學:看特色店家如何在理想與現實中取得獲利平衡

作者：學研PLUS-編著、學研PLUS

出版社：台灣東販

出版日期：2019-04-29

語言：中文

ISBN：9789864759941

裝訂：平裝

定價：320 元

內容簡介

目錄書摘

導讀/序

13間咖啡店，13個夢想故事
理想×規劃×經營的現場眉角

　　暢談創業緣起＆理想實踐
　　主題概念、空間設計、經營規劃，
　　資金、餐點、各項手續與籌備事宜……
　　全方位觀察，做足準備！

　　不只開店，更要永續經營！
　　辛苦打造夢想咖啡店，更重要課題還在後面！
　　網羅開設咖啡店＆維持永─