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日式串燒串炸料理全書

作者：旭屋出版編輯部

出版社：台灣東販

出版日期：2019-04-29

語言：中文

ISBN：9789864759958

裝訂：平裝

定價：450 元

內容簡介

目錄書摘

導讀/序

肉類、海鮮、蔬菜，各式食材應有盡有！
西式、日式、法式，料理風格不受拘束！
食材組合、醬料搭配、擺盤設計，讓你靈感創意源源不絕！

　　收錄多達11間日本知名串物店家的獨門技法、創意菜單，
　　包括歷經歲月受人喜愛的老店滋味，以及前所未見的味覺新體驗，
　　全都不藏私大公開！

　　多張照片步驟