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陳永信世界麵包冠軍技法(教育推廣版)
作者:
陳永信
出版社
:
積木文化
出版日期
:2019-05-16
語言
:中文
ISBN
:9789864591688
裝訂
:平裝
定價
:
750
元
購買數量:
本
內容簡介
目錄書摘
導讀/序
【教育推廣版】
堅持信念 幸福發酵
麵包
是手藝,也是創意
是技術,也是藝術
講究造型更重視口感
當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了什麼而做麵包,才會走得更好更遠! ───陳永信
如何做出冠軍麵包?
如何