金寶書局網路書店

 
目前位置:首頁 > 圖書十大分類 > 400 應用科學類 > 427 飲食;烹飪 > 原食大實踐!超級食物教科書:一次掌握保健原理×特色食材×美味食譜
圖書十大分類 > 400 應用科學類 > 427 飲食;烹飪 > 原食大實踐!超級食物教科書:一次掌握保健原理×特色食材×美味食譜
原食大實踐!超級食物教科書:一次掌握保健原理×特色食材×美味食譜
原食大實踐!超級食物教科書:一次掌握保健原理×特色食材×美味食譜
出版社養沛文化館
出版日期:2019-06-20
語言:中文
ISBN:9789865665722
裝訂:平裝
定價380
購買數量:
內容簡介
目錄書摘
導讀/序
全方位認識「超級食物」,
輕鬆掌握日常食材搭配,
讓你聰明地吃,愈吃愈美麗!

  【what】什麼是「超級食物」?
  「超級食物」一詞源自1980年代左右,
  被認為是含有許多突出、有效成分的食品。
  「超級食物」充滿了悠久的歷史和人類的智慧,
  極具營養價值,且含有人體必需的營養素,
  有助於調理體內環境、平衡荷爾蒙,
  由內而外改善膚況、延緩老化、緩解浮腫、幫助減肥……

  【where】超級食物哪裡買?
  不同的食材來自於不同的產地,
  有些原產於中南美洲,有些產自東亞各國……
  隨著科技與交通的進步,
  目前許多超級食物都已能夠輕易購得。
  除了生鮮食材之外,
  若非產地或非盛產期,
  很多食材也都有粉末、冷凍、乾物等型式的產品,
  一年四季都很容易購得與應用。

  【why】超級食物和美麗有什麼關係?
  You are what you eat!
  每天的飲食會直接影響你未來的身體變化,
  我們的身體都是靠著平常所攝取的營養素建構而成。
  指甲、頭髮、肌肉、脂肪,
  這些全都來自於食物中的營養素。
  大部分的超級食物都含有高效能的營養成分,