『膽固醇過高』、『三酸甘油酯過高』是大家熟悉的健康警訊。
膽固醇能修復細胞膜並使身體正常運作，是身體不可或缺的環節，
膽固醇過高，會增加高血壓、糖尿病、心血管疾病與中風的風險。
三酸甘油酯平日儲備於皮下脂肪，在必要時作為身體能量的來源，
三酸甘油酯高可能引發肥胖或心血管、動脈硬化、胰臟炎等疾病。
現代人的營養攝取不均衡，以及普遍在外飲食等生活習慣，
長期累積之下，打壞血中脂質的平衡，使得這兩者的數值偏高。
其實，無論是膽固醇或三酸甘油酯的指數，都與生活習慣息息相關，
透過本書的正確飲食管理，取得均衡營養便能大幅改善，不必依靠藥物！
※最專業且安心的膽固醇、三酸甘油酯飲食＆健康管理書※
■千葉大學研究所教授 橫手幸太郎／監修
■管理營養士、料理研究家 金丸?里加／料理示範
■台大醫院營養師 呂孟凡／審定
※健康專欄※
■膽固醇、三酸甘油酯過高怎麼辦？
一旦得知自己的膽固醇或三酸甘油酯數值過高，多數人都會心想：「是不是必須忍耐少吃肉類與米飯，控制脂肪的攝取呢？」實際上，膽固醇或三酸甘油酯數值過高的人，通常都有飲
膽固醇能修復細胞膜並使身體正常運作，是身體不可或缺的環節，
膽固醇過高，會增加高血壓、糖尿病、心血管疾病與中風的風險。
三酸甘油酯平日儲備於皮下脂肪，在必要時作為身體能量的來源，
三酸甘油酯高可能引發肥胖或心血管、動脈硬化、胰臟炎等疾病。
現代人的營養攝取不均衡，以及普遍在外飲食等生活習慣，
長期累積之下，打壞血中脂質的平衡，使得這兩者的數值偏高。
其實，無論是膽固醇或三酸甘油酯的指數，都與生活習慣息息相關，
透過本書的正確飲食管理，取得均衡營養便能大幅改善，不必依靠藥物！
※最專業且安心的膽固醇、三酸甘油酯飲食＆健康管理書※
■千葉大學研究所教授 橫手幸太郎／監修
■管理營養士、料理研究家 金丸?里加／料理示範
■台大醫院營養師 呂孟凡／審定
※健康專欄※
■膽固醇、三酸甘油酯過高怎麼辦？
一旦得知自己的膽固醇或三酸甘油酯數值過高，多數人都會心想：「是不是必須忍耐少吃肉類與米飯，控制脂肪的攝取呢？」實際上，膽固醇或三酸甘油酯數值過高的人，通常都有飲
