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　　糖尿病是現代普遍的代謝性疾病，
　　你是否認為「血糖有點高而已」應該沒關係呢？
　　只要發現血糖過高，就必須開始管理好血糖數值。

　　《糖尿病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！》
　　可以改善因不當飲食造成的血糖飆升！
　　更能幫助糖尿病患者透過正確的飲食免除健康危機！

　　※最專業且安心的糖尿病飲食＆健康管理書※
　　■順天堂大學名譽教授 河盛隆造／監修
　　■管理營養士、料理研究家 牧野直子／料理示範
　　■台大醫院營養師 呂孟凡／審定

　　※健康專欄※
　　■血糖過高怎麼辦？
　　若是被指出自己的血糖過高，就必須從平時是否攝取了過多熱量、或是吃下過多含有不良脂肪的肉類來判斷，設法改成更均衡的飲食內容。沒有任何食物是不能吃的，最重要的是要均衡地攝取碳水化合物、蛋白質與脂質。

　　關鍵在於要以自己的體型或身體活動量為基準，攝取恰當的主食分量，並且嚴格遵守。控制好主食攝取量之後，再來調整蔬菜與主菜的分量。此外，食用方式也非常重要。若能細嚼慢嚥的話，就會拉長碳水化合物被分解轉變為葡萄糖的時間，有助於減緩血糖上升；而含有大量葡萄糖的果汁則應該避免攝取。

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