明明不胖，卻挺個難看的「凸小腹」？明明告訴自己不再吃甜點，但怎麼也忍不住嗎？其實不是你意志薄弱，而是你已經甜食中毒了！？
「甜食」就像「毒品」……。
雖然不像毒品一般嚴重，但「甜食」也會使人成癮。砂糖和白飯當中所含的「醣類」，是一種不受我們意志力所影響，而直接針對大腦發揮作用，使我們不知不覺地主動攝取過多醣類的物質（緩毒品）。本書將解說如何脫離這些甜美的誘惑。
危害我們身體健康的醣類，大量存在於「吃起來不甜」的食物中！
你對甜食的認知還停留在
「吃甜食會變胖！」「吃太多甜食有害身體健康！」嗎？
◎只要將白米飯攝取量降低至原本的「三分之一」就可見效果？
◎一碗白米飯（150g）的醣類含量等同14顆方糖？
◎吃太多不會使人變胖，是醣類過多才會變胖？
◎碳水化合物其實比肉類更難以消化？
◎限醣飲食除了減肥外，還能讓孩子變聰明？
◎喜歡白米飯及蔬菜的小孩體型往往偏瘦弱，而且老是東張西望或是跑來跑去靜不下來？
現代營養學的五大迷思
在宗田哲男醫師鍥而不捨推廣限醣飲食的過程中，見識過不少反對限醣飲食的聲浪，以下是當中的幾個迷思
「甜食」就像「毒品」……。
雖然不像毒品一般嚴重，但「甜食」也會使人成癮。砂糖和白飯當中所含的「醣類」，是一種不受我們意志力所影響，而直接針對大腦發揮作用，使我們不知不覺地主動攝取過多醣類的物質（緩毒品）。本書將解說如何脫離這些甜美的誘惑。
危害我們身體健康的醣類，大量存在於「吃起來不甜」的食物中！
你對甜食的認知還停留在
「吃甜食會變胖！」「吃太多甜食有害身體健康！」嗎？
◎只要將白米飯攝取量降低至原本的「三分之一」就可見效果？
◎一碗白米飯（150g）的醣類含量等同14顆方糖？
◎吃太多不會使人變胖，是醣類過多才會變胖？
◎碳水化合物其實比肉類更難以消化？
◎限醣飲食除了減肥外，還能讓孩子變聰明？
◎喜歡白米飯及蔬菜的小孩體型往往偏瘦弱，而且老是東張西望或是跑來跑去靜不下來？
現代營養學的五大迷思
在宗田哲男醫師鍥而不捨推廣限醣飲食的過程中，見識過不少反對限醣飲食的聲浪，以下是當中的幾個迷思
