餐桌上的異國料理:一次從沙拉學到甜點,擺盤美學、器皿搭配、套餐設計一次GET!
作者：
李建軒, 歐家瑋編著
出版社：五南
出版日期：2019-06-30
語言：中文
ISBN：9789577634429
定價：350 元
★各國風味天天換，50道私藏料理大公開
★本書由淺入深、循序漸進，由基本的香料認識、醬料調製、高湯燉煮切入，以沙拉、前菜、湯、主菜、甜點為主題分類，除了集結台式、日式、韓式、泰式、法式、德式、義大利、西班牙、美式、墨西哥等50道精選食譜，還針對不同料理手法細膩解說，展現質感華麗的擺盤示範，並提供靈活多變的套餐搭配建議，自家廚房也能輕鬆做出各國餐桌上的經典好菜！
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