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女子韓式食養餐桌:主餐+風味蔬食+湯品&鍋物+飯&麵
女子韓式食養餐桌:主餐+風味蔬食+湯品&鍋物+飯&麵
作者: 青山有紀
出版社養沛文化
出版日期:2019-07-06
語言:中文
ISBN:9789865665746
裝訂:平裝
定價380
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內容簡介
目錄書摘
導讀/序
不只是韓國料理,
而是「韓方料理」,
72道簡易食譜,
讓美味好食呵護妳的身&心

  女人不論處於哪一階段的年齡層,
  只要懂得從天然食材中汲取能量,
  就能維持健康與美麗。
  韓國料理中處處顯現著養生智慧,
  天天吃,美麗絕對看得到!

  ?調理月事,溫熱身體、補足氣血
  ?緩解便祕、水腫,養顏美肌
  ?及早食養,預防更年期障礙

  【什麼是韓方?】
  漢方是中國的藥膳,而本書介紹的是韓國的藥膳,
  所以稱之為「韓方」。
  其實韓方和漢方在藥膳理念上是一致的,
  也就是「醫食同源」,透過食物來維持健康,
  只是因為食材與調味料會隨著國家而有所不同,
  料理也就隨之產生差異。
  換言之,所謂「韓方」,
  就是融合藥膳智慧,
  並使用韓國特有食材與調味料的料理。

  韓國人很習慣以「吃飯了沒?」作為打招呼的用語,
  對他們而言,飲食就是生活的中心,
  這樣的招呼用語傳遞的是「好好地吃」及「打從心底享受吃」的概念。
  韓國女人不論年輕或年長,
  食量都不會輸給男人,
  對她們來說,「不吃早餐」簡直是超乎想像的事。

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