台灣洗腎率位居全球第一，每十人就有一人慢性病腎臟病，
想要控制病情，遠離腎臟病的威脅，就要從日常飲食著手。
《腎臟病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！》
不僅使用平易近人、隨手可得的家常食材，
每道菜更針對慢性腎臟病不同階段，
分別提供每日攝取35克、50克或60克蛋白質的食材分量，
並清楚標示相關營養成分，幫助患者精準控制熱量、鹽分與蛋白質的攝取，
不需要犧牲美味，也能攝取均衡營養，減輕腎臟的負擔！
※最專業且安心的腎臟病飲食＆健康管理書※
█順天堂大學名譽教授 富野康日己／監修
█管理營養士、料理研究家 大越鄉子／料理示範
█台大醫院營養師 呂孟凡／審定
※健康專欄※
█如何預防或改善腎臟病？
所謂「慢性腎臟病（CKD）」指的是因腎臟功能下滑，導致血液中的老廢物質無法全數排出，並且尿液長期出現異常的狀態。慢性腎臟病不只會對腎臟造成影響，還會導致全身血管動脈硬化，引發中風與心肌梗塞等疾病。多數患者在初期並不會出現症狀，時間久了，腎臟漸漸失去機能，就必須採取透析治療、甚至是移植腎臟。
藉由能降低腎臟負擔的「飲?
想要控制病情，遠離腎臟病的威脅，就要從日常飲食著手。
《腎臟病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！》
不僅使用平易近人、隨手可得的家常食材，
每道菜更針對慢性腎臟病不同階段，
分別提供每日攝取35克、50克或60克蛋白質的食材分量，
並清楚標示相關營養成分，幫助患者精準控制熱量、鹽分與蛋白質的攝取，
不需要犧牲美味，也能攝取均衡營養，減輕腎臟的負擔！
※最專業且安心的腎臟病飲食＆健康管理書※
█順天堂大學名譽教授 富野康日己／監修
█管理營養士、料理研究家 大越鄉子／料理示範
█台大醫院營養師 呂孟凡／審定
※健康專欄※
█如何預防或改善腎臟病？
所謂「慢性腎臟病（CKD）」指的是因腎臟功能下滑，導致血液中的老廢物質無法全數排出，並且尿液長期出現異常的狀態。慢性腎臟病不只會對腎臟造成影響，還會導致全身血管動脈硬化，引發中風與心肌梗塞等疾病。多數患者在初期並不會出現症狀，時間久了，腎臟漸漸失去機能，就必須採取透析治療、甚至是移植腎臟。
藉由能降低腎臟負擔的「飲?
